精米は、白米・７分・５分・３分に対応いたします。ご希望の精米歩合をメッセージでご連絡ください。ご希望の無い場合、白米でお届けいたします。 ■■■コシヒカリを凌ぐ極良食味【あきあかね】■■■ 大粒でしっかりした粒感が程よい粘りと甘みを引き立てます！ ◆◆わたしの米作りへのこだわりを１０か条にまとめてみました◆◆ １．種もみは命を繋ぐ自家採取２．薄まき・保温無しのスパルタ育苗３．疎植でゆったりとした生育スペース確保４．無農薬・無化学肥料５．除草は米ぬか散布と機械で対応６．有機100％のボカシ（発酵）で土づくり７．食味重視の低温乾燥８．玄米食で気になる籾は色彩選別で徹底除去９．精米は発送直前に。１０．電子チャージで鮮度維持。 特に無農薬栽培だからこそ種もみの自家採取は重要であると考えています。 昔は自家採種は当たり前で、自分の家で種を採って代々つないできたのですが、現在では農家は種籾は買うものとというのが常識となっています。無農薬栽培、自然栽培を行う農家でも種籾（種子）はＪＡでという農家がほとんどだと思われます 自家採取を続けることで、種はその地域の土質や水、気候、そして栽培方法などの情報を記憶し、それに合わせて性質が変化していきます。言い方を変えれば、作り手の考え方を稲が理解してくれ、それに合ったお米になってくれるのです。無農薬や自然栽培を謳うのであれば、種子の自家採取は当然ことだと思うのです。 ■□■あきあかねの特徴■□■ コシヒカリの同等クラスの極良食味のお米です。 コシヒカリより粒も大きくしっかりとした粒感があります。 程よい粘りと甘みをその粒感が引き立てます。 食べやすく飽きの来ない「あきあかね」は、素材の風味を味わう和食には愛称抜群で、しかもカレーやチャージなど用途を選ばないお米です。 是非一度お試しください。 #無農薬米#精米#白米#精米したて#10kg#5kg#コシヒカリ#無農薬栽培#自然栽培#有機栽培#令和2年産#無農薬#お米#美味しいお米#3分づき#5分づき#7分づき